Ресторан · New York · ⭐ 9.1/10 · 53717 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 19:08:16
Адреса: 205 E Houston St, New York, NY 10002, Сполучені Штати Америки
Katz’s Delicatessen: делі, що навчило Нью-Йорк їсти
Одні ресторани подають їжу; лічені — подають ідентичність. З 1888 року цей заклад Нижнього Іст-Сайду є еталоном, за яким міряють кожне делі планети, — і залою, де знято одну з найцитованіших сцен кіно, за столиком, нині позначеним власною табличкою.
Історія
Усе почалося з маленького іммігрантського делі, коли мовою кварталу був їдиш; на початку двадцятого століття заклад узяв ім’я Katz’s — і більше нікуди не рушав. У Другу світову домашнє гасло «Send a salami to your boy in the Army» увійшло в американський фольклор, а 1989 року «Коли Гаррі зустрів Саллі» перетворив залу на місце паломництва — репліка Естель Райнер «I’ll have what she’s having» прозвучала саме тут.
Що замовити
Пастрамі тут — справжній крафтовий продукт: цілі відруби маринують три-чотири тижні, довго коптять на низькій температурі, пропарюють і нарізають лише вручну — машина просто розкришила б м’ясо. Замовляйте на житньому з делі-гірчицею. Корнд-біф, суп із мацевими кульками, картопляні латкес і книші довершують канон; на фінал — ругелах чи нью-йоркський чізкейк з шоколадним егг-кримом.
Атмосфера і простір
Тут ніщо не «задизайнено» — і в цьому весь шарм: величезна зала зі столами з формайки, неоновими вивісками, підвішеними салямі та століттям знаменитих облич на стінах. Брязкіт таць і театр нарізальників за довгим прилавком — ось і весь декор.
Кому сподобається
Гастропаломникам, родинам, які показують дітям старий Нью-Йорк, і всім, хто розуміє: ідеальний сендвіч може бути самодостатньою метою подорожі.
Корисне
Чи можна забронювати столик? Бронювань немає — система «квиток на вході» працює з часів, коли додатків для бронювання ще не існувало, а черга рухається швидше, ніж здається.
Чим пастрамі відрізняється від корнд-біфа? Обидва починаються з маринованої яловичини; пастрамі додатково приправляють і коптять. Замовте обидва — і вирішіть суперечку за столом.
Чи є щось для вегетаріанців? Вибір обмежений, але реальний: латкес, книші, супи, салати й легендарні десерти.
Katz’s відправляє їжу в інші міста? Так — пастрамі, салямі та подарункові набори доставляють по всій країні; традиція тягнеться ще від «салямі для армії».
Чи зручно з дітьми? Дуже — хот-доги, ритуал дегустації біля прилавка та радісний хаос зазвичай миттєво підкорюють малечу.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 08:00–23:00 |
| вівторок | 08:00–23:00 |
| середа | 08:00–23:00 |
| четвер | 08:00–23:00 |
| пʼятниця | 08:00–23:30 |
| субота | Відкрито 24 години |
| неділя | 00:00–23:00 |
Фото
Показати ще 2 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:08:16
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: manhattanka.com та редакційна вибірка за відгуками.
Нам все сподобалося – і сендвіч, і квашені огірочки, і суматоха при отриманні замовлення! Навіть стояння в черзі було по приколу! Рекомендую всім відвідати хоча б раз цю закусочну від Каца!
Секдвічі просто супер. Мясо розпливається в роті. Атмосфера такої класичної Америки з фільмів. Черга дуже велика вле воно того варте. Обов'язково для відвідання!
Нам пощастило, ми навіть в черзі не стояли. Чудове, атмосферне місце зі смачною їжею❤️
Це космос! Пастрамі ніжна та смачнюча! Сендвіч рубен неймовірний! Порція м‘яса в сендвічі перевищує будь-які очікування.
Дуже смачне м’ясо! Я куштувала індичку, вона була соковита і дуже смачна, друзі куштували ще 2 типи мʼяса і вони були у захваті, але в закладі запах на любителя, атмосфера хороша, людей багато, але місця знайдуться. Напо…