Katz's Delicatessen
Ресторан · в Нью-Йорке · ⭐ 9.1/10 · 53717 отзывов
Katz's Delicatessen: дели, научившее Нью-Йорк есть
Одни рестораны подают еду; считанные — подают идентичность. С 1888 года это заведение Нижнего Ист-Сайда — эталон, по которому меряют каждое дели планеты, и зал, где снята одна из самых цитируемых сцен кино, за столиком, теперь отмеченным собственной табличкой.
История
Всё началось с маленького иммигрантского дели, когда языком квартала был идиш; в начале двадцатого века заведение взяло имя Katz's — и больше никуда не двигалось. Во Вторую мировую домашний лозунг «Send a salami to your boy in the Army» вошёл в американский фольклор, а в 1989 году «Когда Гарри встретил Салли» превратил зал в место паломничества — реплика Эстель Райнер «I'll have what she's having» прозвучала именно здесь.
Что заказать
Пастрами здесь — настоящий крафтовый продукт: целые отрубы маринуют три-четыре недели, долго коптят при низкой температуре, пропаривают и нарезают только вручную — машина попросту раскрошила бы мясо. Заказывайте на ржаном с дели-горчицей. Корнд-биф, суп с мацевыми шариками, картофельные латкес и книши завершают канон; на финал — ругелах или нью-йоркский чизкейк с шоколадным эгг-кримом.
Атмосфера и пространство
Здесь ничего не «задизайнено» — и в этом весь шарм: огромный зал со столами из формайки, неоновыми вывесками, подвешенными салями и столетием знаменитых лиц на стенах. Лязг подносов и театр нарезчиков за длинным прилавком — вот и весь декор.
Кому понравится
Гастропаломникам, семьям, показывающим детям старый Нью-Йорк, и всем, кто понимает: идеальный сэндвич может быть самодостаточной целью путешествия.
Полезное
Можно ли забронировать столик? Бронирований нет — система «билетик на входе» работает со времён, когда приложений для брони ещё не существовало, а очередь движется быстрее, чем кажется.
Чем пастрами отличается от корнд-бифа? Оба начинаются с маринованной говядины; пастрами дополнительно приправляют и коптят. Закажите оба — и решите спор за столом.
Есть ли что-то для вегетарианцев? Выбор ограничен, но реален: латкес, книши, супы, салаты и легендарные десерты.
Katz's отправляет еду в другие города? Да — пастрами, салями и подарочные наборы доставляют по всей стране; традиция тянется ещё от «салями для армии».
Удобно ли с детьми? Очень — хот-доги, ритуал дегустации у прилавка и радостный хаос обычно мгновенно покоряют детей.
График работы
| День | Часы |
|---|---|
| понедельник | 08:00–23:00 |
| вторник | 08:00–23:00 |
| среда | 08:00–23:00 |
| четверг | 08:00–23:00 |
| пятница | 08:00–23:30 |
| суббота | Відкрито 24 години |
| воскресенье | 00:00–23:00 |
Фото
Показать ещё 2 фото
Данные обновляются ежемесячно. Источники: manhattanka.com и редакционный отбор на основе отзывов.
Отзывы посетителей
Нам всё понравилось - и сэндвич, и квашеные огурчики, и суматоха при получении заказа! Даже стояние в очереди было по приколу! Рекомендую всем посетить хотя бы раз эту закусочную от Каца!
Сэндвичи просто супер. Мясо расплывается во рту. Атмосфера такой классической Америки из фильмов. Очередь очень большая, но оно того стоит. Обязательно к посещению!
Нам повезло, мы даже в очереди не стояли. Прекрасное, атмосферное место со вкусной едой❤️
Это космос! Пастрами нежная и вкуснейшая! Сэндвич рубен невероятный! Порция мяса в сэндвиче превышает любые ожидания.
Очень вкусное мясо! Я пробовала индейку, она была сочная и очень вкусная, друзья пробовали ещё 2 типа мяса и они были в восторге, но в заведении запах на любителя, атмосфера хорошая, людей много, но места найдутся. Напит…
Последнее обновление отзывов: июнь 2026