Ресторан · New York · ⭐ 9.7/10 · 9687 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 19:08:17
Адреса: 99 7th Ave S, New York, NY 10014, Сполучені Штати Америки
Boucherie: открытка из Парижа в Вест-Виллидже
Некоторые рестораны переносят в другое место; Boucherie делает это оптом. Один шаг с вест-виллиджского угла — и вы в большой брассери, светящейся янтарём: зеркала, латунь, мрамор и парфюм чесночного масла. Редкий нью-йоркский зал, который одновременно ощущается праздником и местом, куда можно возвращаться каждую неделю.
Концепция
Boucherie празднует joie de vivre в самом буквальном смысле: классическая кухня французской брассери, скрещённая с серьёзным стейкхаусом, на фундаменте традиционного мясницкого дела и неспешного натурального сорсинга. Флагман в Вест-Виллидже занимает историческое здание бывшего театра Circle Repertory — три с лишним сотни мест в главном зале, у прилавка и в галерее.
Что заказать
Начните с эскарго — о которых спорят, не лучшие ли они в городе: улитки прибывают в кипящем чесночно-петрушечном масле, созданном для хлеба, — и шелковистого мусса из фуа-гра. Стейк-фри — фирменное главное блюдо; выдержанный кот-де-бёф превращает ужин в церемонию, а луковый суп, конфи из утки и профитроли завершают канон. Винная карта глубока и галльская.
Атмосфера и пространство
Тёплый янтарный свет, зеркальные стены, полированная латунь и каскады зелени под высокими потолками: зал скомпонован, как съёмочная площадка Парижа золотой эпохи. Камерная галерея на втором этаже принимает тихие ужины и частные события, а тротуарное кафе исполняет свою лучшую имитацию Сен-Жермена.
Кому понравится
Годовщинам и свиданиям, франкофилам в абстиненции, праздничным ужинам, заслуживающим свечей, — и воскресным послеобеденным часам, когда спасает только луковый суп.
Полезное
Годится ли для особого случая? Один из самых романтичных больших залов района — для большей камерности бронируйте уровень галереи.
Подают ли бранч? Да — уикенд-бранч с французской классикой едва ли не самый приятный способ увидеть зал при дневном свете.
А если я не ем мяса? Луковый суп, блюда из морепродуктов, салаты и гарниры складываются в по-настоящему французский ужин без мяса.
За сколько бронировать? За несколько дней на уикенд-ужин; будни мягче. Места в кафе принимают без брони.
Удобно ли с детьми? В ранние часы — да: формат брассери, фри и профитроли покоряют большинство детей.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–00:00 |
| вівторок | 11:00–00:00 |
| середа | 11:00–00:00 |
| четвер | 11:00–00:00 |
| пʼятниця | 11:00–00:00 |
| субота | 10:00–00:00 |
| неділя | 10:00–00:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:08:17
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: manhattanka.com та редакційна вибірка за відгуками.
Неймовірний досвід. Наша офіціантка Маріана була чудова! Суперпривітна, вчасна та дуже люб'язна. Атмосфера була гостинною, жвавою та справді ідеальною! Чудове місце для вашого класичного побачення в Нью-Йорку чи просто п…
Це був наш перший раз у Boucherie, і точно не останній. Ми замовили французький цибулевий суп та яловичий тартар.
Суп був дуже смачний з ідеально підрум'яненим сиром зверху. Яловичий тартар був дуже добре приправлений, с…
Фантастичний досвід обіду від початку до кінця! Обслуговування тут справді першокласне. Наш офіціант, Сорін, дав нам чудові рекомендації та кілька разів протягом вечора перевіряв наш стіл, щоб переконатися, що все ідеаль…
Ми насолодилися досить розкішною вечерею в Boucherie; обслуговування було швидким і привітним, а якість їжі – чудовою. Ми відвідали цей ресторан у наш перший вечір у Нью-Йорку, оскільки я чула, що вони вклалися в різдвян…
Приємне місце з колоритом та дуже смачною кухнею. Але десерти засолодкі, як на наш смак